Сало для закарпатців: його користь та скільки можна їсти
На своїй сторінці у Facebook очільниця МОЗ Уляна Супрун пояснює, чим корисне сало та скільки його можна їсти.
4 АРГУМЕНТИ, ЧОМУ САЛО КОРИСНЕ
1. У ньому є незамінні омега-3 поліненасичені жирні кислоти, потрібні для утворення оболонок довкола нейронів і протидії запальним процесам. У раціоні людей, що рідко споживають жирну рибу та дороге авокадо, таких жирних кислот бракує.
2. У салі є корисна речовина холін, що відіграє важливу роль в обміні жирів.
3. За вмістом о ненасичених жирних кислот сало подібне до ріпакової олії та риб‘ячого жиру. Деякі дослідження навіть виявили, що від раціону та випасу свині вміст омега-3 жирних кислот може зростати.
4. У салі є вітаміни D та Е, хоча їх вміст значно менший, ніж денна потреба організму.
ХОЛЕСТЕРИН У САЛІ: ЧИ ВАРТО ЙОГО БОЯТИСЯ
Попри те, що багато людей бояться холестерину, в салі його не так багато.
У 100 грамах сала лише 95 міліграмів – третина денної норми для людей, що не мають атеросклерозу чи інших хронічних хвороб судин. Або половина від норми для людей із хворим серцем чи судинами.
СКІЛЬКИ У САЛІ ШКІДЛИВОГО І КОРИСНОГО
Сало – це суміш жирів. У ньому є насичені жири, а також моно- та поліненасичені жирні кислоти — такі, як в рослинних оліях.
100 грамів сала має близько 900 калорій. Це майже половина денної норми калорій для людини, що помірно рухається.
Там немає білків і клітковини, мінералів та низки необхідних нам поживних речовин.
У салі досить багато некорисних насичених жирів. У 100 грамах – майже 40 грамів, подвійна денна норма для нашого організму.
Насичені жири – ті самі висококалорійні жири, надлишок яких пов‘язують із ризиком атеросклерозу. За день радять їсти не більше ніж 20-30 грамів насичених жирів.
З іншого боку, в салі все-таки більше жирів із ненасиченими жирними кислотами. Навіть більше, ніж у вершковому маслі. Такі жири добре впливають на стан судин.
СКІЛЬКИ МОЖНА ЇСТИ САЛА
Сало їсти варто, але не багато.
Трішки – кілька скибок – можна і корисно.
А щоб сало принесло максимальну користь для здоров‘я, намагайтесь дотримуватись трьох простих правил:
1. Не вживайте сало у великих кількостях.
Надлишок жирів може викликати дискомфорт у шлунку або кишківнику.
2. Пильнуйте свій раціон та зважайте на витрати енергії.
Якщо ви раптом з‘їли багато сала, то в цей день не варто їсти масло, інші тваринні жири, м’ясо, а також солодощі.
3. Поєднуйте сало з крохмалистими продуктами — картоплею, кукурудзяною кашею, хлібом, та гострими компонентами — червоним перцем, гірчицею.
Жири, що є в салі, допомагають краще засвоюватись червоним і оранжевим пігментам — каротиноїдам.
Тому якщо їсте сало, доповніть його морквою, помідорами або борщем.
-->
До теми
- Оренда авто без водія: вигідно та зручно
- Ветеранів, ветеранок і членів їхніх родин запрошують долучитися до програми з навчання та працевлаштування «Разом»
- Техобслуговування газових мереж багатоквартирних будинків: що треба знати закарпатцям
- 6 міфів про ТЦК, які підживлює російська пропаганда
- ФАО проведе тренінг для малих виробників вина у Закарпатській області
- Прості звички, які можуть врятувати життя - поради від закарпатських патрульних
- COVID та грип відступають. Що після них?
- Графік проведення Пасхальних богослужінь та освячення пасок 30 – 31 березня в Ужгороді
- Залізничні й автобусні рейси "Чоп – Прага – Чоп" виконуватимуть щоденно
- "Укрзалізниця" відкрила продаж квитків на новий поїзд за популярним маршрутом "Чернівці-Ужгород"
- "Щасливі діти" запускають новий цикл відновлювальних ретритів для мам із дітьми "Сила Карпат"
- Завтра, 25 березня, на Закарпатті розпочинається нерестова заборона на вилов риби
- Як пацієнтам з туберкульозом отримати безоплатно медичну допомогу на Закарпатті: роз’яснення НСЗУ
- Як збільшити охоплення в Інстаграмі
- В Ужгороді проводять безкоштовне видалення шрамів для військових
- Гроші на картку від супермаркету: закарпатців попереджають про нову шахрайську схему
- Закарпатські патрульні нагадали про дії велосипедиста під час проїзду пішохідних переходів
- У Центрі медичної реабілітації та паліативної допомоги дітям «Діва Марія», що у Сваляві, є можливість щомісячно реабілітувати 60 діток
- Що за матеріал поліпропілен?
- Як грати за рибними столами: прості стратегії
До цієї новини немає коментарів