Майте на увазі, сир повинен дешевшати

У такій ситуації все частіше сировари (особливо дрібні) почали "зливати" продукцію за зниженими цінами.

Благо, падіння закупівельних цін на сировину дозволяє так чинити, особливо тим, у кого частину використовуваного молока від населення істотна. Теоретично собівартість виробництва сиру зараз може бути навіть на рівні 60-70 грн. / Кг.

Тому в середині червня вже не складно придбати певні обсяги напівтвердого сиру типу "Російський" по 80 грн. / Кг.

Правда, в прайсах провідних операторів все ж до сих пір фігурує рівень близько 100 грн. / Кг (для дистриб'юторів 86-92), саме тому в супермаркетах знайти нормальний сир дешевше 115 грн. / Кг поки непросто.

Так що певна частина українських сироварів початку трохи заробляти на внутрішніх продажах. Ну а ось з експортом проблеми залишаються великими. Немає ні ціни, ні обсягів.

Внаслідок обмеженого попиту і низьких цін експорт сиру зовсім незначний. У травні з України було вивезено лише 407т твердого сиру і 1,7 тис. Т сирних продуктів.

Джерело: ubr.ua

  Надіслати другу