На Закарпатті з'явився перший біодинамічний виноградник

Розташований такий біодинамічний виноградник у селі Ботар, що на Виноградівщині.

Детальніше – за посиланням: https://www.facebook.com/tourism.uz.ua/videos/2041283406000941/ 

Що таке біодинаміка? 

Біодинаміка  - універсальний сільськогосподарський метод, який застосовують не тільки для виноробства, але і для решти сільського виробництва. Він полягає в гармонізації процесів з біоритмами природи, максимально використовуючи енергію води, світла, землі та повітря. Заборонене використання синтетичних добрив і ГМО. З дозволених (і обов'язкових) - гній, витриманий в коров'ячому розі. Максимум ручної роботи та ніяких машин: навіть сьогодні виноградники орють на конях. Адепти біодинаміки узгоджують більшість процесів - посадку, удобрення, збір - з фазами місяця, до ґрунту ставляться як до живої істоти та навіть добрива готують з урахуванням біоритмів.

Факти про біодинамічне вино

• Догляд за вином по фазам місяця та іншим показникам природних ритмів.

• Самостійна підготовка виноробами органічних добрив також з врахуванням біоритмів.

• Гарантія біохімічної чистоти виноградника.

• Максимум ручних операцій.

• У процесі створення вина механічний вплив на нього зводиться до мінімуму. Виноробня будується таким чином, щоб винопереміщувалось по виноробні під впливом сили тяжіння.

• Ви ніколи не зробите хороше біодинамічне вино на невдало розташованому винограднику.

• Обов'язкові добрива: №500 — перегній, витриманий у коров'ячому розі, для мікробіології землі, і №501 — кварц, витриманий у коров'ячому розі, для посилення фотосинтезу.

• В ідеалі — сертифікація Demeter або Biodivin.

  uzhgorod.net.ua

Читайте наші найцікавіші новини також у Інстаграмі та Телеграмі