Залізо в раціоні – чому воно є ключовим для утворення червоних кров’яних клітин
Залізо є незамінним мінералом, необхідним для нормального функціонування організму людини. Воно міститься як у продуктах тваринного, так і рослинного походження, у різних формах із різною біодоступністю. Залізо бере участь у багатьох фізіологічних процесах і є важливою структурною складовою гемоглобіну. Завдяки своїй центральній ролі залізо сприяє підтриманню нормальних функцій організму та забезпечує ефективне транспортування кисню до тканин.

