Що ставлять на стіл на Великдень поза Закарпаттям та Україною?
Великобританія — Печеня з молочного ягняти (Roast Spring Lamb)
У Страсну п’ятницю британці їдять hot cross buns — булочки зі спеціями, прикрашені візерунком у вигляді хреста. А в саму Великодню неділю у Британії прийнято готувати печеню з молочного ягняти.
Франція — Бараняча нога (Le Gigot d Agneau Pascal)
У Франції теж готують ягня на Великдень. Традиційне блюдо — бараняча нога, запечена в духовці з прованськими травами, кмином, часником і оливковою олією. На гарнір подають зелену квасолю і печена картопля.
Німеччина — Великодній баранець (Osterlamm)
На захід від Німеччини – у Франції і Великобританії – на Великдень готують страви з ягняти, а на схід воліють на свято є солодощі, зразок пасок і пасок. Німці ж поєднали ці дві традиції — готують солодкі пироги у формі ягня.
Польща — Мазурка (Mazurek)
У Польщі на Великдень їдять мазурки — пісочне печиво з фруктовими і горіховими начинками. Спочатку мазурки готували зі сливами й яблуками, але сучасні рецепти частіше пропонують робити печиво з апельсинами або лимонами. В начинку коржиків прийнято додавати подрібнений мигдаль або волоські горіхи, а зверху посипати цукровою пудрою або прикрашати глазур’ю.
Хорватія — Пинца (Pinca)
У Хорватії на Великдень їдять пинцу — пиріг з лимонною або апельсиновою цедрою, сухофруктами, родзинками або цукатами. За старою традицією, перед запіканням на пинце роблять візерунок у формі хреста. Крім пирога, на стіл зазвичай подають шинку, варені яйця, редис і зелений лук. У хорватів прийнято святити їжу на великодньому церковній службі.
Греція — Магирица (Μαγειρ?τσα)
У православній Греції на Великдень їдять і смажене ягня, як у Франції і Британії, і солодкий хліб цуреки. Напередодні свята, ввечері Великої суботи, греки готують магирицу — ситний суп з потрухами, яєчно-лимонною заправкою і зеленню. Це перше м’ясне блюдо розговіння після Великого посту, і традиційно його готують з ліверу пасхального ягняти. Магирицу зазвичай подають на стіл вночі, відразу після Великодньої служби.
Італія — Коломба Паскуале (Colomba Pasquale або Colomba di Pasqua)
Як немає двох однакових піц, так і навряд чи ви знайдете в Італії дві однакових коломбы — у кожного свій рецепт. Цей високий сухуватий пиріг готують з дріжджового тіста з додаванням тертої апельсинової цедри, цукатів або родзинок. Печуть його у формі голуба (дослівний переклад італійського назви — «великодній голубка»), а зверху посипають шматочками мигдалю і цукром. Виходить солодкий символ світу і воскресіння.
Джерело: Політека
-->
До теми
- Заглибтеся в мистецтво бару: Де купити посуд для бару та як вибрати ідеальну сковорідку
- Закарпатські патрульні нагадали про дії велосипедиста під час проїзду пішохідних переходів
- У Центрі медичної реабілітації та паліативної допомоги дітям «Діва Марія», що у Сваляві, є можливість щомісячно реабілітувати 60 діток
- Як грати за рибними столами: прості стратегії
- В Ужгороді із 1 березня розпочинають прийом заяв на зарахування в перший клас. Що потрібно знати батькам?
- До уваги абітурієнтів! Затверджено календарний план організації та проведення у 2024 році національного мультипредметного тесту
- Заходи від волонтерів в Ужгороді до 2-ї річниці повномасштабного вторгнення росії в Україну
- Консультацію з ментального здоров’я можна отримати у сімейного лікаря
- З початку року аварійники газової служби 1300 разів виїжджали на виклики споживачів
- «Закарпаттяенергозбут»: перевіряйте реквізити рахунку під час сплати за послуги
- Як не стати жертвою пропаганди чи злочинців? Перелік офіційних сторінок державних органів від кіберполіції та Центру протидії дезінформації
- Закарпатські патрульні нагадують про кілька простих звичок, які можуть врятувати життя
- Відзавтра в пунктах пропуску «Ужгород» та «Лужанка» тимчасово зміниться організація руху й оформлення легкових авто
- Закарпатські рятувальники звернулися із гідрологічним штормовим попередженням
- "Укрзалізниця" запустить додатковий поїзд за напрямком "Київ – Рахів"
- Юридична допомога родинам полонених та зниклих безвісти: як і де отримати безоплатно
- Як педагогу підготуватися до сертифікації. Практичні поради закарпатським освітянам
- Санаторій «Теплиця»: відкриття закарпатських мінеральних джерел
- Діагностика онкології, лікування та подальша реабілітація є безоплатними. Як скористатися послугами?
- Військове спорядження українського виробництва: купувати чи ні?
До цієї новини немає коментарів