Шпаргалка для господинь: смачна запіканка з броколі

Інгредієнти

• Броколі — 400 г
• Яйця — 4 шт.
• Молоко — 120 мл
• Вершки — 3 ст. л.
• Гірчиця готова — 1 ст. л.
• Борошно — 3 ст. л.
• Сир твердий — 120 г
• Мускатний горіх — 0,5 ч. л.
• Сіль, перець за смаком

Кроки приготування:

1. Броколі розбираємо на суцвіття.

2. Бланшируємо капусту в киплячій воді не більше 3 хвилин і відразу опускаємо в холодну воду.

3. Готуємо заливку: змішуємо яйця з молоком, вершками, гірчицею і борошном. Додаємо мускатний горіх, сіль, перець.

4. У форму для запікання, змащену олією, викладаємо броколі й змішуємо її із приготовленою заливкою.

5. Зверху натираємо сир на грубій тертці.

6. Ставимо в жаровню на 190-200 градусів приблизно на 15-20 хвилин.

Все готово! Всім смачного!

Джерело: Ukr.Media