Перший приватний винороб Закарпаття отримав офіційну ліцензію

Ним приватні винороби виводяться з умовно «сірої зони» в абсолютно легальну з точки зору як виробництва, так і продажу вина, – пише Varosh.

Закон було ухвалено весною 2018 року. Фактична легалізація приватних виноробів почалася з 1 січня 2019 року. Першу ліцензію на Закарпаття отримало цими днями фермерське господарство «Теруар», яке відоме своїм закладом клубного типу «Винний Сад» у Мукачеві.

Факт отримання ліцензії підтвердив власник закладу та фермерського господарства Мілан Беринець.

Як пояснив експерт з туризму Федір Шандор, ліцензія видається на 5 років, і коштує 35 тисяч гривень. Попри спрощення процедури її отримання згідно з новим законом (раніше потрібно було 140 документів, тепер лише 3 – копія засновницьких документів, документ про оплату ліцензії (780 грн), декларація матеріально-технічного стану), найбільш складний момент у отриманні ліцензії – це пройти всі етапи перевірки.

– Це дуже важливий сигнал і нове дихання для закарпатського виноградарства та виноробства, цього моменту чекали давно, – наголошує Федір Шандор.

Зауважимо, що ліцензування передбачає також жорсткий лабораторний контроль продукції, яка виробляється. Зокрема, суворо забороняється додавання спирту, тобто власник ліцензії не може виробляти ніяких вермутів, кагорів і т.д.

Максимальна потужність малого виробництва з ліцензією 10000 декалітрів (100 000 л).

Так само ліцензування дає можливість подавати вино на полицях магазинів та супермаркетів, тому шукайте вже незабаром вино від фермерського господарства «Теруар» та мукачівського закладу «Винний сад» на полицях.

Varosh

Читайте наші найцікавіші новини також у Інстаграмі та Телеграмі