Закарпатським господиням на замітку: скумбрія в лимонному маринаді

Інгредієнти:

• Скумбрія — 2 штуки;
• Олія оливкова або рослинна — 3 ст. ложки;
• Лимон — 1 штука;
• Орегано — 1 чайна ложка;
• Паприка — 1 чайна ложка;
• Сіль -1/2 чайної ложки.

Приготування:

1. Готуємо маринад: змішати рослинну олію, сіль, солодкий перець і сік лимона.
2. Розбираємо тушки скумбрії на філе і змащуємо густо половинки риби маринадом.
3. Маринуємо рибу, накривши плівкою, близько години.
4. Викладаємо рибу на деко, застелене пергаментом і запікаємо при 220 С протягом 15 хвилин.

Приємного апетиту!