Господині, зберігайте: простий, швидкий рецепт рибного філе в кунжуті

Інгредієнти

• Риба 500 г
• Яйце 1 шт.
• Соняшникова олія 50 мл
• Кунжут 40 г
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) — до смаку

Як приготувати рибне філе в кунжуті

1. Промийте і просушіть філе риби. Наріжте його невеликими шматочками.
2. Окремо розбийте яйце, посоліть і поперчіть, збийте.
3. Розігрійте на сковороді рослинну олію. Умочіть шматочок риби в яйце повністю, потім обваляйте в кунжуті так, щоб він повністю покривав філе.
4. Викладіть рибу на сковороду й обсмажуйте на середньому вогні по 6-7 хвилин з кожного боку, поки вона не стане золотистого кольору.

До цієї рибки чудово підійде соус:

Інгредієнти

• Майонез — 200 мл
• Часник — 2-3 зубчики
• Зелень свіжа — 1 пучок
• Сир твердих сортів — 2-3 ст. л. за бажанням

Як приготувати соус до риби в клярі

1. Порубайте зелень, часник очистіть.
2. Якщо будете додавати сир, то натріть його.
3. Додайте третину майонезу і подрібніть масу блендером.
4. Перемішайте масу з іншим майонезом, і соус для риби в клярі готовий.

Зелень: перо цибулі, кріп або петрушка — за смаком. Майонез може бути саморобним або якісним магазинним. Такий соус, звичайно, не для тих, хто сидить на дієті.

Джерело: Ukr.Media

Читайте наші найцікавіші новини також у Інстаграмі та Телеграмі