Господині, зберігайте: рецепт смачних тоненьких картопляних млинців

Продукти, які потрібні:

• Три курячих яйця;
• Картопля 4-5 штук;
• Борошно пшеничне 250-300 г;
• Молоко 250-300 мл;
• Часник 3-4 зубчики;
• Олія соняшникова п'ять ст. л.;
• Цукор одна ст. л.;
• Зелень/сіль на ваш смак.

Приступаємо до процесу приготування смачних картопляних млинців

З картоплі зрізаємо шкірку, гарненько миємо й розрізаємо на четвертинки. Складаємо картоплю в каструлю, наливаємо воду, солимо і варимо до готового стану. Коли готова картопля охолоне, товчемо її з тією водою, в якій вона варилася. Перетворюємо її в кашу з допомогою блендера або міксера. Видавлюємо в рідку картопельку часник, вливаємо молоко, яке перед цим потрібно закип'ятити, вбиваємо яйця і всипаємо борошно. Масу добре вимішуємо.

Потім вливаємо рослинну олію, всипаємо одну ч. л. солі й ще раз вимішуємо. Залишаємо тісто на пів години, прикривши рушником. Сковорідку необхідно змастити соняшниковою олією, нагріти, а потім наливаємо тісто і випікаємо тоненькі млинці. Під час готування посипаємо вироби дрібно січеною зеленню. Перевертаємо млинці дуже обережно, оскільки вони більш крихкі, ніж звичайні.

Джерело: Ukr.Media