Рекорд України встановили на фестивалі кіфликів на Закарпатті
"Щодо рекордів, то звичайно, що варили шурпу, ліпили вареники з 50 різними начинками на Львівщині, варили старовинні козацькі страви на Тернопіллі, — розповів він. — Східна Україна ставить дуже багато рекордів, але вони більше пов’язані з рибою, з традиційним українським борщем. В Україні кулінарних рекордів є багато. Не було нічого ніколи подібного в Україні".
Фестиваль відбувася в замку Сент-Міклош. Представили там кіфлики із різними начинками, — розповіла співорганізаторка Любов Керецман. За її словами, на фестивалі були солодкі кіфлики — із повидлом, горіхами та маком, а також солоні — з бринзою, шовдарем та домашньою ковбасою — пікницею.
"Кіфлики мене захопили ще з дитинства, — розповіла кондитерка. — Відколи я себе пам'ятаю, у нас їх крутили (так називає моя бабуся) з лекваром, з сиром багато було, бо тримали корови, мали ґаздівство і з горіхом, з маком. Кіфлики різні були: як на дріжджовому тісті, так і на винові, як я зараз використовую в своїх новостворених з шовдарьом".
На фестивалі кіфлики з різними начинками презентували також кілька пекарень Закарпаття, зокрема зі Сваляви, Чинадієва, Ужгорода та окремі кондитерки. За словами Любові Керецман, кіфлик-рекордсмен випікався в пекарні Великого Березного.
"Мене не лише підтримали, але й надали всю сировину та в поміч працівницю, все-таки пророблено 17 кг дріжджового тіста", — сказала рекордсменка.
Читайте наші найцікавіші новини також у Інстаграмі та Телеграмі
До теми
- Студенти УжНУ ознайомилися із роботою ізолятора тимчасового тримання ГУНП в Закарпатській області
- Понад 58 тисяч гривень штрафу: в Ужгороді зупинили водія, позбавленого права керування
- Кінологи поліції Закарпаття долучилися до міжнародного проєкту UNICORN2 із посилення транскордонної безпеки
- Меморіальні дошки на честь полеглих захисників відкрили на Закарпатті
- На Мукачівщині патрульні розшукали безвісно зниклу літню жінку
- За минулий тиждень патрульні поліцейські Закарпатської області розшукали 11 водіїв, які покинули місце ДТП
- На кордоні з Угорщиною митники виявили у промисловому генераторі партію новеньких автозапчастин
- На Мукачівщині триває ліквідація лісової пожежі
- На Мукачівщині поліція затримала місцевого жителя, який через ревнощі підпалив односельця
- На Закарпатті СБУ, Нацполіція, Держприкордонслужба та прокуратура блокували ще один трансфер ухилянтів до ЄС
- На Закарпатті судитимуть лікаря-уролога, який систематично брав хабарі за медичні послуги та фіктивні документи
- Поліція Закарпаття розслідує смертельну ДТП за участю легковика та двох вантажівок
- В області вже ліквідовано 2063 пожежі в екосистемах, 10 із них — за останню добу
- Грибника, якого шукали кілька днів на Закарпатті, знайшли мертвим
- Рятувальники допомогли двом туристам, які заблукали на горі Стій
- Завершили електрифікацію першої новозбудованої євроколії в Україні – 22-кілометрової дільниці між Ужгородом та Чопом
- На Мукачівщині триває ліквідація лісової пожежі
- «Аферисти на зв'язку»: 5 речей, які справжній працівник банку ніколи не запитає
- Під виглядом печива завозили на митну територію України препарати для схуднення на 7 млн грн
- На Закарпатті повідомлено про підозру правоохоронцю та його спільнику у схемі незаконного переміщення через держкордон
До цієї новини немає коментарів