На Тячівщині родина виготовляє крафтовий сир більш ніж 15-ти сортів
Цей один із найпопулярніших продуктів у світі з натуральних інгредієнтів щодня народжується у невеликій домашній сироварні. Качотта, канестрато, сулугуні, халумі, моцарела, буратта та багато інших.
Подружжя Миколи та Світлани Ле?спух із Дубового виготовляють кілька сортів твердих та м’яких сирів з коров’ячого та овечого молока.Господарі розповідають: навчались цій справі самотужки, за допомогою відеоуроків. Корисними були й поради знайомих виробників. Починали з італійського напівтвердого сиру «качотта». Наразі асортимент значно збільшився. Це і сир по типу «піканте», який визріває від двох до шести місяців, і «косичка», моцарела та чимало інших. Виробники вже навіть створили рецептуру двох власних видів овечого сиру. Готують його за рецептом гуцульської бриндзи, однак із додаванням своїх «родзинок».
Деталі у відеосюжеті:
Читайте наші найцікавіші новини також у Інстаграмі та Телеграмі
До теми
- На Тячівщині жінку судитимуть через ДТП з потерпілими
- На Закарпатті прокурори погодили підозру ужгородцю, який оприлюднив у соцмережі пересування військової техніки
- У Мукачеві чоловік, будучи позбавленим права керування, їздив з ознаками алкогольного сп’яніння
- Поліція Ужгородщини притягнула до відповідальності чоловіка, який викинув напризволяще шістьох цуценят
- «Сила ветеранської спільноти: майбутнє громад разом»: регіональний форум в Ужгороді
- Діти закарпатських військовослужбовців вирушили на відпочинок до Литви
- Поблизу кордону з Угорщиною прикордонники зупинили групу порушників
- На Закарпатті зафіксовано перші у цьому році випадки лептоспірозу
- Окремий інженерно-саперний батальйон «Тиса» 128 ОГШБр отримав із рук Президента України Бойовий Прапор
- У Виноградові поліцейські спільно з прикордонниками виявили 2 500 пачок безакцизного тютюну
- Поліція Міжгір’я розкрила угон авто місцевого жителя: за підозрою у злочині затримано уродженця Дніпропетровщини
- Серед збірного гуманітарного вантажу закарпатські митники виявили інноваційні медпрепарати на 9,5 млн грн
- Після укусів комах: на Закарпатті двоє підлітків з ускладненнями потрапили до хірургії
- На Рахівщині поліція затримала підозрюваного у переправленні військовозобов’язаних через кордон до Румунії
- Протидія незаконному обігу наркотиків: закарпатські митники виявили майже 8 кг канабісу та тисячі психотропних таблеток
- На Закарпатті прикордонник не з’явився на службу: відкрито кримінальне провадження
- Автотроща на Берегівщині з п'ятьма постраждалими - подробиці від рятувальників
- На кордоні з Угорщиною теща намагалася «купити» у прикордонників пропуск для зятя
- На Закарпатті судитимуть правоохоронця, викритого ДБР на організації переправлення ухилянтів до Словаччини
- Гірські рятувальники надали допомогу підлітку біля гори Петрос
До цієї новини немає коментарів