Сухий борщ для захисників на передовій готують тячівські волонтери на Закарпатті
Іван Крічфалушій почав виготовляти сухий борщ ще з початком війни на Сході України. У 2015 за спонсорські кошти вдалося придбати першу сушарку. Тоді готували борщ виключно для 128 бригади.
.jpg)
"Наш край закарпатський багатий на овочі. Це дешева сировина. І ми почали пробувати Перше — ми довели до автоматизму стан, консистенцію овочів. Щоб вони були сухими, зрозуміли. Скільки що сушити. А потім ми пропорціями зрозуміли, що багато буряку не потрібно. Капусти має бути достатньо, бо це все ж таки борщ, і зрозуміли, що в різних ситуаціях треба більше, або менше цибулі", — розповів Іван.
.jpg)
За його словами, з лютого до роботи почало долучатися більше людей. Киянин Олександр з дружиною та сином приїхав до родичів з початком повномасштабного вторгнення. До волонтерів приєдналися майже відразу. Робота тут знайдеться і найменшому, каже Олександр. Активно допомагає волонтерам і його семирічний син.
"Йому дуже подобається насипати-пересипати, але найбільше подобається процес вакуумування", — каже волонтер з Києва.
.jpg)
Вакуумують кожен пакет сухого борщу для довшого зберігання. В один - насипають мірний стакан суміші, кілька лаврових листів, ложку солі, трохи перцю та сухого кропу. Одна порція розрахована на 10 літрів води.
"Виходить 10 літрів борщу наваристого, смачного. І більше нічого не потрібно. Якщо є бажання, можна додати якусь консерву м’ясну. Тоді це виходить повноцінний наваристий смачний борщ. Оскільки воно має компактну форму, то зручно взяти з собою, зварити. Скільки людина здатна з'їсти борщу? Півлітра десь. Тобто майже 20 людей можуть одночасно поїсти з одного такого пакета", — розповів Олександр.
.jpg)
З початку повномасштабного вторгнення тячівські волонтери виготовили та віддали військовим понад 1700 пакетів з сухим борщем “Чорнобаївка”. Віддають не тільки закарпатській бригаді, а всім, хто просить в порядку звернень. Зараз почали експериментувати з іншими інгредієнтами. Наприклад, сушені помідори. Далі — планують ще заготовувати сливи та м’ясо для наших захисників.
Суспільне Закарпаття
До теми
- Ужгородка Надія Дьолог здобула «срібло» на чемпіонаті Європи з фехтування на візках
- Вихованка закарпатської школи фехтування шпажистка Влада Харькова виборола «бронзу» на чемпіонаті світу серед військовослужбовців
- Футбольний турнір серед ветеранів 45+ пам’яті Юрія Мандича відбувся на стадіоні «Авангард» в Ужгороді
- Військовослужбовці Мукачівського загону взяли участь у футбольному турнірі на честь полеглого побратима
- Відбувся командний чемпіонат Закарпаття зі швидких шахів
- Мукачево прийняло міжнародний Кубок Закарпаття з боча: команда області здобула Кубок
- Юні закарпатські дзюдоїсти здобули п’ять медалей на міжнародному турнірі в Брно
- Пам’ятаючи полеглих: в Ужгороді відбувся V Кубок голови Закарпатської ОВА з мініфутболу
- Чемпіонат Ужгорода фінішував, переможці визначені
- Х турнір на честь Андрія Гаваші. Гравців і команди U-15 та U-17 відзначили почесні гості
- Х турнір на честь Андрія Гаваші стартував на трьох спортивних майданчиках Закарпаття
- Фінішує реєстрація на патріотичний забіг в Ужгороді!
- Мистецтво, народжене війною: в Ужгороді відкрили проєкт «Кольори стійкості»
- В Ужгороді пройде відбір 30 найкращих ветеранів, які представлять Україну на міжнародних змаганнях
- Ужгородські боксери вибороли «золото» та два «срібла» на міжнародному турнірі «Кубок Галичини»
- В Ужгороді стартував турнір пам’яті видатного закарпатця, командира та Героя України Анатолія «WarWar» Тегзи
- Закарпатські ветерани успішно виступили на Всеукраїнських спортивних змаганнях із регбі на кріслах колісних
- На Закарпатті відбувся командний чемпіонат України серед юнаків зі спортивного орієнтування
- Цими вихідними в Ужгороді та Мукачеві відбудуться масштабні забіги
- Успіх у столиці: динамівці із Закарпаття здобули медалі на всеукраїнських змаганнях з рукопашного бою
До цієї новини немає коментарів