Конфітюр із каштанів готують у Нижньому Селищі на Закарпатті
— У Франції каштани дуже популярні, тепер, правда, подекуди картопля витіснила популярні каштани… Ми вирішили спробувати приготувати конфітюр з каштанів, або ж crème de marron. Це дуже популярний у Франції і дуже смачний десерт, — розповіла вона. — Купили на базарі 10 літрових банок їстівних каштанів, це було десь 6,5 кг, і взялися за приготування.
Спочатку каштани зварили, потім — наймарудніша і найтриваліша частина роботи — почистити їх. Зняли верхню тверду шкірку і м’яку, потім змололи і зварили, додавши цукор та ваніль. Вийшло 20 баночок по 350 грамів. Зараз почали готувати другу партію, але вже не таку велику (сміється).
Придбати баночку конфітюру можна в крамниці “Селиський ракаш”. За словами Інни Пригари, його можна приготувати тільки з істівних каштанів.
Varosh,
Фото Інни Пригари
До теми
- В Ужгороді відбулася щорічна акція "Писанки у стилі Енді Воргола"
- В Ужгороді розпочав роботу Великодній ярмарок
- В Ужгороді поліцейські охорони оперативно розшукали неповнолітню та повернули її додому
- У 94 роки за новими враженнями: у Берегові оформили перший закордонний паспорт для довгожительки
- Ужгородський скансен запрошує на тематичну екскурсію з елементами реконструкції «Свято першої борозни»
- Обласному клінічному центру нейрохірургії та неврології – 20 років
- AquaFest в Ужгороді та Мукачеві: інтерактивна наукова екоподія про воду, екологію для молоді
- Закарпаття – у п'ятірці регіонів із найбільшою кількістю ДТП на залізничних переїздах
- Біблійна виставка вишитих картин в Ужгородському греко-католицькому кафедральному соборі
- День донора для потреб ЗСУ провели в Ужгородській міській багатопрофільній клінічній лікарні
- Екскомандиру "Карпатської Січі" Олегу Куцину присвоїли посмертно звання "Герой України" з орденом "Золота зірка"
- 10 операцій за два дні: в обласній дитячій лікарні допомогли маленьким пацієнтам із складними патологіями
- Долучайтеся: Закарпатська обласна станція переливання крові створила спільноту у Viber «Шукаю Донора: Ужгород»
- Простір підтримки і відновлення: як Центр життєстійкості допомагає родинам в Ужгороді
- На Закарпатті працюють 52 кнопки термінового виклику поліції: допомога – в один дотик
- У пошуках кращих форм та практик для України: УжНУ став майданчиком міжнародної дискусії та обміну досвідом
- В Ужгороді поліцейські охорони затримали крадія
- В Ужгороді триває акція «Дитячий письменник за прилавком»
- До уваги закарпатців! Графік погодинних включень/відключень електроенергії на 27 січня
- Ярослав Ілько презентував в Ужгороді абстракціонізм
До цієї новини немає коментарів