Тенісист Сергій Стаховський виготовляє вино на Закарпатті за французькою технологією
Винороб Сергій Стаховський зберігає у підвалі 400 діжок вина. Розповідає: вони виготовлені з дуба, а привіз їх із Франції.
"Це французький дуб, вік якого не менше 75 років. У Франції там цілі плантації таких дубів для діжок. За кожен зрізаний дуб вони висаджують десять нових. Я вирішив, що навіщо шукати щось нове, якщо я знаю, що там робляться найкращі вина і там для цього найкращі технології", — розповів Сергій Стаховський.
Цю плантацію біля Мужієва Сергій, каже, орендує шостий рік. Чоловік розповідає: на двадцяти двох з половиною гектарах вирощує 12 сортів винограду.
"Це Мерло, воно ще не дозріло. Через 6-8 тижнів, можливо, будемо робити вино. Всі наші вина сухі: ми не робимо солодкі, тобто повний процес бродіння. Будемо добавляти Шардоне цьогоріч, Каберне Совіньйон зараз будемо розливати. Залишається Мерло з 2019 року", — розповів винороб.Сергій Стаховський каже: він був 31 ракеткою у світі. Ідея зайнятися виноробною справою у тенісиста виникла, коли він потрапив до французького Бордо. Розповідає, чому обрав Закарпаття.
"В Україні тільки два історичні винні краї – Крим та Закарпаття, решта, то все, як то кажуть, новий світ. Тут ще за часів Австро-Угорщини були посаджені виноградники, які високо котувалися, навіть в Угорщині та Києві. Знаєте, хочеться, щоб в Україні було – вона на це заслуговує. Ми намагаємося робити якісний продукт і для цього споживач має дати шанс українським виноробам", — підсумував Сергій Стаховський.
Суспільне Закарпаття
Читайте наші найцікавіші новини також у Інстаграмі та Телеграмі
-->
До теми
- Медики обласної клінічної лікарні консультуватимуть військових разом із американськими колегами
- В Ужгороді у замку пластуни відзначили 112-річчя першої присяги
- Рятує життя на фронті: історія патрульної поліцейської з Ужгорода Марії Семенюк
- Нова шахрайська схема: зловмисники обіцяють українцям швидке оформлення паспорта
- ТОП-10 закарпатських кондитерських. «Закарпаття - солодке серце України»
- «Бограч-index» – квітень 2024: за місяць продукти подешевшали на 1,2%
- На Закарпатті зростає захворюваність дітей на туберкульоз
- UNDP оголошує грант на проведення дослідження громадської безпеки та соціальної згуртованості
- Факультет суспільних наук УжНУ першим приєднався до проєкту «Народний дрон»
- Готель Брістоль влаштував великоднє свято для дітей
- У Закарпатській обласній станції переливання знову нестача крові
- Для допомоги та підтримки: на Закарпатті відкрили Ветеранський Хаб
- Єпископ Ужгородський і Закарпатський Варсонофій провів чин оновлення храму ПЦУ в обласному центрі
- До уваги закарпатців: безкоштовні тренінги для батьків дітей із інвалідністю з різних регіонів нашої країни
- Понад 12 тисяч боєприпасів знешкодили сапери ДСНС Закарпаття в зонах, де йдуть бойові дії
- Онлайн-музей історії геноциду ромів під час Другої світової війни презентували в Ужгороді
- Два FPV-дрони для військових 128-ї окремої гірсько-штурмової Закарпатської бригади придбав Ужгородський ліцей №8
- Зібрав вже 8 мільйонів для захисників: в Ужгороді волонтер з інвалідністю збирає гроші на підтримку ЗСУ
- 7 квітня відбудеться чин оновлення Українського храму ПЦУ в Ужгороді та винесення копії Туринської плащаниці
- Закарпатська митниця у День кінолога - про те, як чотирилапі помічники впольовують приховані наркотики, зброю, сигарети, бурштин і навіть валюту
До цієї новини немає коментарів