«Біле золото» Карпат: на що варто звертати увагу при виборі натуральної бринзи
Бриндза- сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого, коров’ячого, козячого молока. На Закарпатті його зазвичай виготовляють у гірських районах – Рахівському та Міжгірському. Цікаво, що у всіх господарів вона різна на смак, хоча здавалося б молоко в овець однакове і готується продукт за одними й тими ж самими рецептами…
Звичайно, що бриндзя- продукт на любителя. Багатьом людям не подобається її запах, комусь вона не до вподоби і на смак…Проте, чимало людей можуть споживати її в якості добавки, наприклад у традиційні гуцульські страви токан чи банош. При виборі бриндзі покупцеві варто звернути увагу на декілька критеріїв–продукт не має бути гірким, а більше солоним…сир повинен володіти специфічним запахом. Натуральна бриндза повинна мати ламку, але водночас крихку консистенцію. Щодо забарвлення – то вона має бути сніжно-біла. А про її користь годі і говорити – споконвіків вона була основним елементом здорового харчування горян.
М-студіо
-->
До теми
- У трьох закладах Закарпаття можна отримати безоплатну медичну допомогу при інфаркті
- Техобслуговування газових мереж багатоквартирних будинків: що треба знати закарпатцям
- Санаторій «Теплиця»: відкриття закарпатських мінеральних джерел
- Чи можна вживати алкоголь після вакцинації: пояснює МОЗ
- Що змінилося для споживачів з переходом АТ «Закарпатгаз» під контроль держави?
- Чому сирники виходять то твердими, то рідкими, то сирими всередині?
- Як отримати досвід для першої роботи: 5 дієвих порад молодим фахівцям
- Чи потрібно видаляти зуб мудрості?
- Закарпатцям на замітку: Чим небезпечний правець та як не захворіти
- На Закарпатті діє група психологічної підтримки «Дерево мого життя»
- Працевлаштування підлітків: що потрібно знати працедавцям?
- Сезон відпочинку біля водойм: що треба знати закарпатцям про власну безпеку при перебуванні на воді
- Безпечні сонцезахисні окуляри: як закарпатцям обрати стильний аксесуар та зберегти зір (ВІДЕО)
- Ціни на сезонні продукти: що очікувати закарпатцям?
- Чи буде вихідний після Великодня?
- Закарпатським абітурієнтам - про остаточну модель НМТ
- Бігові локації Ужгорода: куди податись бігунам
- Закарпатська митниця роз’яснила, як ввезти генератори без сплати мита
- Сезон захворювання на грип та ГРВІ триває: як уберегтися закарпатцям? (ВІДЕО)
- Необхідність "світлоелементів": як безпечно пересуватися закарпатцям у темну пору доби
До цієї новини немає коментарів