Для вигадливих гурманів: на Закарпатті туристів годують новим делікатесом – равликовою ікрою
Про це кореспонденту Укрінформу повідомив експерт із розвитку закарпатського туризму Олександр Коваль.
«Равликову ікру презентували щойно на початку літнього сезону, зараз це – унікальний делікатес на Закарпатті, скуштувати її можна в межах дегустаційного туру на равликову ферму в Нижньому селищі на Хустщині. Тут вирощують три види равликів та подають три види страв з них, одну з переліку – з унікальним місцевим Селиським сиром. Дегустація равликів коштує 70 гривень, з екскурсією по фермі – 100», - зазначив Коваль.
За словами господаря ферми Михайла Дем’яна, равликів готувати й подавати туристам тут почали минулого року.
«Ікру вперше зробили цьогоріч. Фасуємо її на продаж в баночки по 50 грамів, вартість – 1,5 тис. грн. Для дегустації подаємо намащеною на хліб з маслом, притрушеним петрушкою та часником. Готуємо її майже так, як рибну – засолюємо. На смак делікатес схожий на чорну ікру», - каже власник равликової ферми.
Ікру равликів для їжі відбирають прискіпливо – вона має бути середнього розміру, більші та маленькі ікринки відкидаються. також важливий колір: ікра для споживання в їжу має мати жовтуватий колір – «перлинний», її ще інакше так і називають «перлинна ікра» (прозорі, темніші, червонуваті ікринки відсортовуються).
Фото: Олександр Коваль
Такого ви ще не бачили: на Закарпатті пройшли перші в Україні равликові перегони
-->
До теми
- В Ужгороді створили туристичний маршрут мініскульптурками
- 2024-ий – рік квіткового туризму на Закарпатті
- Найбільше туристичного збору у січні надійшло до бюджету Ужгорода
- ТОП-10 місць велотуризму на Закарпатті
- П’ять фактів про мініскульптурку біля головного корпусу УжНУ
- Страуси, равлики і буйволи: як живі туристичні "родзинки" приваблюють туристів на Закарпаття (ВІДЕО)
- Близько 5 тисяч людей зможуть прийняти 90 баз відпочинку у селі Солотвино на Закарпатті
- Цього літа на Закарпатті майже на всіх туристичних локаціях – наплив подорожуючих
- Відомий блогер опублікував відео небезпечної подорожі Чорногорою на Закарпатті (ВІДЕО)
- Популярні країни: вибір закарпатців для відпочинку (ВІДЕО)
- На Закарпатті за пів року зібрали 9 мільйонів гривень туристичного збору
- У першому півріччі 2023 року до бюджетів Закарпаття надійшло понад 9 мільйонів гривень туристичного збору
- Родзинка області: на Хустщині вже більше 5 років вирощують равликів (ВІДЕО)
- Закарпаття – головна дестинація оздоровлення та відпочинку дітей влітку (ВІДЕО)
- Військовослужбовців надали безкоштовний вхід у Краєзнавчий музей ім. Т. Легоцького
- "Сакура Закарпаття — 100 років": у 64-х громадах області висадять саджанці декоративної японської вишні
- В Україні вийшов фільм «Закарпаття: Шлях відновлення» (ВІДЕО)
- Ужгородський скансен відновив роботу музейної Школи юного екскурсовода (ФОТО)
- Ужгородців та гостей міста запрошують до скансену в рамках Міжнародного дня музеїв
- Вільну екскурсію «Цвітіння сакур в Ужгороді» організували в обласному центрі Закарпаття
До цієї новини немає коментарів