Зберігайте: рецепт торта "Медові кульки"

Потрібні інгредієнти:

• 650 г борошна
• 400 г цукрового піску
• 3-4 столові ложки меду
• 1 чайна ложка соди
• 4 яйця
• 100 г вершкового масла
• ванілін за смаком
• 400 мл молока
• 2 столові ложки крохмалю

Починаємо процес:

1. В першу чергу кип'ятимо воду і ставимо на неї каструлю з трьома столовими ложками вершкового масла, 200 г цукрового піску і медом. Розчиняємо все до однорідності, постійно помішуючи.
2. Після чого додаємо соду. Знову все перемішуємо і знімаємо з вогню. Залишаємо остигати.
3. Після закінчення потрібного часу додаємо 600 г борошна і 2 яйця. Замішуємо тісто.
4. Беремо деко і застеляємо його пергаментним папером.
5. З підготовленого тіста формуємо невеличкі кульки. Розмір їх повинен бути приблизно з волоський горіх. Розміщуємо їх на деко з відстанню один від одного, оскільки вони в процесі випікання значно збільшаться в обсязі.
6. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200°, на 5-10 хвилин.
7. Тепер беремося за приготування крему. Готувати ми його теж будемо на водяній бані. Для цього беремо каструлю і вливаємо в неї молоко.
8. Після чого додаємо 2 яйця і додаємо крохмаль, 50 г борошна і ванілін. Добре все перемішуємо до однорідності. Потім відправляємо сюди 70 г вершкового масла і, використовуючи міксер, збиваємо все в крем.
9. Після закінчення потрібного часу дістаємо підготовлені кульки і залишаємо їх остигати. Після чого заливаємо їх кремом і добре перемішуємо.
10. Беремо форму і викладаємо в неї підготовлену масу. У такому вигляді відправляємо в холодильник на ніч.
11. Після закінчення потрібного часу перевертаємо форму і поливаємо шоколадний торт глазур'ю. Ласощі готові і торт можна подавати до столу.