Господиням на замітку: паска без дріжджів та замісу руками

Необхідні продукти

• 200 грамів вершкового масла
• 220 грамів цукру
• 10 грамів ванільного цукру
• щіпка солі
• 4 курячих яйця
• 100 грамів апельсинового соку
• 1 столова ложка апельсинової цедри
• 350 грамів пшеничного борошна
• 10 грамів розпушувача
• 150 грамів родзинок

Починаємо приготування

1. Кладемо в чашку розм'якшене вершкове масло, додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером до пишної маси.
2. У суміш вбиваємо курячі яйця. Вводимо їх в масу по одному і після введення перемішуємо міксером.
3. З апельсина знімаємо цедру і вижимаємо з нього сік.
4. В масляну масу додаємо цедру і не перестаючи збивати вводимо в масу апельсиновий сік. Потім у 2-3 прийоми вводимо в тісто борошно.
5. Родзинки промиваємо гарячою водою і обсушуємо, а потім додаємо в тісто, перемішуємо лопаткою.
6. Форми для випічки змащуємо рослинною олією і кладемо тісто. Заготовки відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів протягом 40 хвилин. А потім остуджуємо, прикрашаємо глазур'ю і подаємо до столу.