Коньяк и бренди: в чем отличия?
Бренди: определение
Под названием бредни подразумевают крепкий алкогольный напиток, получаемый при помощи перегонки из винограда, ягод или фруктов. Крепость бренди обычно колеблется от 40 до 60 градусов, но встречаются также напитки, градус которых немного ниже (35 или 36).
Классификация бренди
Напиток разделяют на группы по разным критериям, один из важнейших – сырье, из которого получают бренди.
- Классика – виноградное вино. К этому типу относятся коньяк, который нас интересует, арманьяк (еще один вид бренди из Франции), испанский шерри-бренди, турецкая рака, мастика из Болгарии, армянский арбун и т.д.
- Выжимки винограда. В этом случае бренди получают из остатков виноградного сырья после того, как из него выжали сок. К этой группе напитков относятся грузинская чача, итальянский напиток граппа, ракия (напиток встречается в южнославянских странах) и пр.
- Фрукты и ягоды. Самые известные представители бренди этого типа – кальвадос из яблок, киршвассер (бренди из вишни), фрамбуаз (из малины) и т.д. В этом случае кроме названия обязательно указывают, из какого сырья получен напиток.
Кроме того, бренди делят по особенностям перегонки. Часть напитков проходят одноразовую дистилляцию, для получения других используют двойную перегонку. Пример последнего случая – коньяк и другие напитки, в которых используется коньячная технология.
Отличие коньяка от бренди
Коньяком можно называть только сорт бренди, который отвечает определенным характеристикам:
- Производится во Франции в провинции Шаранта
- Сырье – только виноград определенных сортов, выращенный в этой провинции.
- Вино проходит двойную дистилляцию в медных кубах (аламбиках).
- Бочки используются из тронсейского или лимузенского дуба.
- Выдержка – от 2 лет и более.
- Крепость – обязательно 40 градусов.
Такой коньяк вы можете приобрести в магазине Vintage по выгодной цене. Все сорта коньяка имеют подтверждающие сертификаты. Но, если говорить откровенно, в том же разделе можно купить коньяк из Грузии, Армении или Украины, мало в чем уступающий французскому аналогу, не считая цены. Также по демократичным ценам в магазине Винтаж можно выбрать достойный бренди. Хотите узнать больше? Читайте описание товаров на страницах магазина Vintage или задавайте вопросы консультантам.
-->
До теми
- 553 випадки керування у стані сп’яніння зафіксували на Закарпатті з початку року
- Закарпатські патрульні відвідали студентів військової кафедри, аби розповісти про свою професію
- Роботу за рік в умовах воєнного стану обговорили правоохоронці Закарпаття на координаційні нараді
- Від початку року на Закарпатті виявили 55 водіїв, які перебували за кермом у стані сп'яніння
- На Закарпатті дозволили продаж міцного алкоголю
- «Алкогольна» колекція: понад 1500 етикеток зібрала ужгородка Олександра Тівадар (Фото)
- Виготовляють брендові міцні алкогольні напої: про першу паличарню Закарпаття
- У селах Мукачівської ОТГ не продаватимуть алкоголь уночі?
- 10 закарпатських екосторінок у Facebook, на які варто підписатися
- Продаж алкогольних напоїв та тютюнових виробів: що слід знати про обмеження
- Тиждень безпеки на дорозі: до яких порушень найчастіше вдаються закарпатські водії (ВІДЕО)
- Як жити і заробляти в Дубаї – досвід ужгородського журналіста
- На все папірчик знайдеться: ужгородський суддя Ротмістренко не лише не вживав за кермом – у нього і керма нема
- Що і за скільки в ресторанах пропонують закарпатцям у новорічну ніч
До цієї новини немає коментарів