В ужгородському скансені запрацює гастрономічна школа

Відкриття гастрономічної школи в Ужгороді анонсували 10 грудня директор Закарпатського обласного музею народної архітектури та побуту Василь Коцан, кондитерка Любов Керецман та директор департаменту культури Закарпатської ОВА.
Мета — популяризація традиційної народної культурної спадщини, сказав Василь Коцан. "Аспектом співпраці і роботи нової пропонованої гастрономічної школи буде репрезентація страв, які були пов’язані із сімейним обрядовим циклом. Буде проводитися цикл лекцій, присвячених традиційній народній кулінарії".
Кондитерка Любов Керецман повідомила: "Якраз на часі, якраз на разі ми маємо працювати над тим, що нам залишили наші предки, і знайти спосіб донести до наших нащадків нашу культуру через найближче для кожного — гастрономія. Коли є знання, то є на це і попит, і пропозиція і в правильне русло це все направляється".
Євген Тищук директор департаменту культури Закарпатської ОВА пояснив, що діяльність школи буде спрямована на те, щоб зберегти унікальні народні звичаї, кулінарію та передати нащадкам гастрономічні традиції краю. "Якщо покласти ось такі різдвяні пряники на одну полицю і покласти пряник якогось мультиплікаційного героя, то дитина обере мультиплікаційного героя. Вона не візьме це, тому що ми не пропагуємо, не розповідаємо саме про наше, українське, наші традиції", — пояснив директор.
Суспільне Ужгород
До теми
- Більше прозорості, менше паперів: на Закарпатті обговорили нову систему митної авторизації
- На Закарпатті стартувала літня оздоровлювальна кампанія-2025
- Суттєві порушення щодо землі та в іншій діяльності управлінців виявили аудитори в Сюртівській громаді на Закарпатті
- Відбулося розширене засідання Ради безбар’єрності Закарпатської області
- Закарпатці можуть подавати заяви на посаду фахівця з супроводу ветеранів
- На шляху до безбар’єрного суспільства: на Закарпатті об’єднали зусилля влада й громадськість
- Компенсацію витрат за працевлаштування ВПО цьогоріч отримали вже 77 роботодавців області
- У Закарпатській ОВА відзначили працівників легкої промисловості
- Високотехнологічний контроль на кордоні: як закарпатським митникам допомагають сучасні мобільні сканери
- В ужгородському НВК «Гармонія» відкрили сучасну ресурсну кімнату для учнів із особливими освітніми потребами
- Територіальні громади Закарпаття залучаються до транскордонної співпраці
- На Закарпатті з робочим візитом керівник Дніпропетровської ОВА
- У травні на Закарпатті оформили понад 58 тис. внутрішніх та закордонних паспортів
- В Ужгороді розробляють перший в Україні План шкільної мобільності
- На Закарпатті обговорили перспективи співробітництва українських та румунських фермерів
- Дитячий будинок сімейного типу, евакуйований із Дніпровщини, отримав новий дім на Закарпатті
- В облдержадміністрації підбили підсумки Національного тижня безбар’єрності
- 173 учасники бойових дій отримали послуги обласної служби зайнятості з початку року
- Мирослав Білецький: "Формування генеральних планів та стратегії розвитку – важливі документи для кожної громади"
- 7 закладів фахової передвищої освіти та 7 закладів вищої освіти працюють на Закарпатті
До цієї новини немає коментарів