Смак літа в кожній ложці: в Ужгороді створили полуничне меню

Тут не стали чекати погоди з моря — і самі створили полуничний настрій, навіть якщо за вікном похмуро.

У кафе-кондитерській Smagolino в Ужгороді з?явилося полуниця-меню — виключно з закарпатської полуниці, хоч їй і бракувало сонця цієї весни. Та, як кажуть у закладі, любов кухарів і фантазія кондитерів компенсують навіть примхи природи.

Сезонне полуничне меню — це не просто страви, напої та десерти. Це спроба нагадати, що літо починається не з погоди, а з емоцій і смаків. А ще — це спосіб підтримати локальних фермерів, які з року в рік вирощують найсмачніші ягоди для всієї області.

У розділі “смачної кухні”: сирник із полуничною еспумою, гаспачо з полуниці, салат з маскарпоне, кленовим сиропом і полуницею, тартар із полуниці та креветок та брускети з козячим сиром. Серед солодощів: макарунси, полунично-лимонний тарт, тірамісу, фрезьє — усе з полуничним серцем.

А ще — напої, які пахнуть літом: полуничний лате й лимонад, мілкшейк, еспресо-тонік, авторський шприц.

Меню діятиме, поки триває сезон полуниці — тому краще не чекати сонячної погоди, а подарувати собі ягідне літо вже сьогодні!